Faceti-va bine (205)

Negrilica
Denumire ştiinţifică: Nigella sativa.
Denumiri populare: cernuşcă, chimen negru.
Prezentare. Negrilica este o erbacee anuală, de dimensiuni mici spre medii. Aparţine de familia ranunculaceelor. Înălţimea ei la maturitate este de circa 40 cm. Tulpina este acoperită cu perişori, iar frunzele, bine conturate, au formă penat-crestată. Florile acestei plante sunt albe, uneori verzi spre albăstrui. Perioada de înflorire durează din mai până în august, negrilica fiind cunoscută şi ca plantă meliferă. Fructul este o capsulă, plină cu seminţe negre. Aceste seminţe sunt folosite drept condiment, fiind aromate şi având un gust iute. Negrilica creşte atât în flora spontană, mai ales în locuri însorite, cât şi în culturi. Pentru nevoi medicinale se culeg seminţele, care se prelucrează.

Substanţe active importante: o substanţă specifică numită nigelonă, care este, de fapt, un ulei eteric, melantină, saponozidă, tanin. Seminţele de negrilică au în conţinutul lor circa 1% ulei.
Întrebuinţări. Unii specialişti consideră că negrilica nu este o plantă medicinală, fiind folosită doar în alimentaţie, îndeosebi la prepararea brânzeturilor. Totuşi, se ştie că seminţele acestei plante au o acţiune diuretică intensă. Observaţii recente au relevat şi faptul că preparatele din seminţe de negrilică (uleiurile îndeosebi) sunt eficiente şi în afecţiunile pulmonare, mai ales în cele cu caracter spasmodic. Negrilica este şi un bun regulator al activităţii gastro-intestinale.
Alte specii de negrilică: Chica voinicului (Nigella damascena), cunoscută ca plantă decorativă, conţine damasceină – o substanţă cu efecte în hipertensiune.

Negruşca (Nigella arvensis) este folosită în tratarea tusei.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: